افضل النصائح لتخزين الطعام خلال شهر رمضان

استقبال شهر رمضان المبارك يبدأ بتحضير مختلف الاحتياجات، وأهمها تخزين الطعام بذكاء لضمان شهر صيام أسهل وأكثر تنظيماً.

أهم المواد التي تتحمل التخزين لفترة طويلة

الحبوب والبقوليات: الفول، العدس، اللوبيا، الفاصوليا، الحمص.

المنكهات: الشاي، القهوة، الأعشاب، التوابل.

المكونات الأساسية: الدقيق، البقسماط، النشا، الخل، الملح، السكر، صلصة الطماطم.

المواد الغذائية الأخرى: المعكرونة، الأرز، الزيت، الزبدة، الطحينة.

المعلبات: التونة، الفول، الأجبان (مع الحرص على قراءة تاريخ الصلاحية).

التخطيط المسبق: تدوين قائمة بالأطعمة المفضلة للعائلة.

التركيز على المواد سهلة التخزين: الحبوب، التوابل، النشويات.

تقسيم اللحوم والدواجن: كل كيس يحتوي على نصف كيلو أو ما يكفي وجبة.

تجميد الخضار: البامية، البسلة، السبانخ، الفاصوليا، وغيرها.

حفظ مرق الدجاج أو اللحوم: في إناء زجاجي معقم ومحكم الغلق.

تحضير صلصة الطماطم دون ملح أو توابل: وتجميدها.

تدوين تاريخ حفظ الطعام على كل كيس أو إناء.

تحضير بعض الأطعمة مسبقاً: مثل السمبوسك.

الشوربة: طبق غني ومغذي، يسهل تحضيره وتخزينه.

المعكرونة: سريعة التحضير وتقبل تنوع الإضافات.

الأرز: خيار متعدد الاستخدامات، يمكن تقديمه مع مختلف الأطباق.

السلطات: غنية بالفيتامينات والمعادن، وتكمل أي وجبة.

الدجاج: مصدر غني بالبروتين، سهل التحضير بطرق متنوعة.

جهز بعض الأطباق مسبقًا: وفر الوقت بتحضير بعض الأطباق قبل حلول رمضان.

استخدم عبوات قابلة لإعادة الاستخدام: حافظ على طزاجة الطعام ونظمه.

استفد من أدوات التجميد: وفّر الوقت وجهز بعض الأطباق للتجميد.