كشف مختص في التغذية عن طريقة سهلة لتحويل الخبز العادي إلى خبز صحي غني بالألياف، يساعد على إنقاص الوزن وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
إعلانات
في مقطع فيديو توعوي، أوضح المختص أن الطريقة تعتمد على تجميد قطعة الخبز داخل الفريزر لمدة 24 ساعة، ثم تحميصها بعد ذلك.
أكد المختص أن هذه العملية تُحدث تحولًا ثوريًا في الخبز، حيث تُحول قسمًا كبيرًا من النشويات الموجودة فيه إلى ما يُعرف بـ “النشا المقاوم”.
إعلانات
— حمزة (@hamza7674522671) March 10, 2024
إعلانات
شبه المختص النشا المقاوم بالألياف غير القابلة للامتصاص، حيث لا يمتصه الجسم عند تناوله، وبالتالي يقل عدد السعرات الحرارية المتناولة.
أضاف المختص أن النشا المقاوم يُعد غذاءً مثاليًا للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُساهم في:
التخلص من انتفاخ البطن.
الشعور بالشبع لفترة أطول.
تحسين الراحة الهضمية.
التخفيف من أعراض الإمساك.
