كيفية حفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر دون فسادها لأطول فترة، من أكثر ما يبحث ويتساءل عنه عدد كبير من الأشخاص، وتختلف طريقة حفظ اللحوم حسب نوع اللحم، ويكون ذلك ليجب تخزينها بشكل سليم حتى لا يفسد، ونستعرض الآن بهذا التقرير، كيفية حفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر لأطول فترة ممكنة وذلك دون أن تفسد.
إعلانات
كيفية حفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر
- يجب التأكد من شراء اللحم من مصدر موثوق منه، وتذبح بالطريقة الشريعة وآمنة.
- عدم ترك اللحم النيء خارج الثلاجة أكثر من ساعتين.
- لا يجب غسل اللحوم قبل تخزينها.
- تقطيع اللحم إلى قطع أصغر.
- توضع القطع الصغيرة في أكياس بلاستيكية يتم تقسيمها على عدد الوجبات.
- غلق كيس اللحم بشكل جيد وتفريغه من الهواء.
- التخلص من الدم بشكل يومي، ويكون ذلك من أجل إطالة مدة حفظها.
مدة حفظ اللحم في الثلاجة
- يجب حفظ اللحوم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، وبعد ذلك يتم نقلها إلى الفريزر.
- كما إنه لا تبريد اللحم في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام.
- يتم حفظ الكبد، المخ، الكلاوي، يومين كحد أقصى في الثلاجة، ثم تنقل إلى الفريزر.
- اللحم المطبوخ يتم حفظه في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 أيام.
إعلانات
إعلانات
